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这些“下饭”综艺,一定要看啊

发布时间:2020-06-14 11:21:54 观看次数:120

说起《风味人间》,不仅有颜还有才,“颜”指的是色香味俱全,“才”指的是令人能够反复赏析的文案。不同于以往美食节目,只在食物上做文章,《风味人间》让食物更鲜活起来。用细腻的文字独特的拍摄手法,常常让人欲罢不能,忘乎所以。

蟹是《风味人间》第一集的主题,我们常见的烹饪方法就是蒸蟹,保留了它的原味与形态,在蘸醋之后,得到其鲜与精彩。

而将蟹作为“馅料”时,一口下去,甚是满足,那便是蟹黄包啦,满满的蟹黄蟹肉与碳水的融合,在爆汁的一瞬,咂舌不止。

蟹的美味,漂洋过海来到韩国,梭子蟹是酱蟹的主角,经过一番“暗战”,以最原始的姿态呈于桌面,当鲜味与酱香交织,使它成为餐桌上的偷饭贼,真香定律没跑啦!

夏季不可错过的还有极鲜美味——三虾面,从字面上看是三种虾的面,其实,这是一道极其考究的面食。苏州人对于食物的钻研,可谓精益求精,初夏一只小小的虾,却在阿姨们的弹指间悄悄分离,虾脑虾籽虾仁,成就了三种不同的美味,当它们融于一碗面时,每一口面都具有别样的风味。

蛋是生活中很平常易得的食物,当蛋与夏天偶遇时,却成为最受欢迎的食物,夏日的好伙伴——咸蛋黄奶油冰淇淋。若是不告知它的原料与制作方式,光看它的外表,就足够诱人美味。

喜欢香肠的小伙伴们,最近一期的节目一定不要错过。一根能吃上一年的香肠,一串串能回忆起家乡风味的腊肠,还有和啤酒酸菜搭配极秒的德式香肠……

咬下去的那一口,肉汁与香气存留在口舌间,总是叫人回味无穷。

每一种人间风味,都拥有一个故事,每一个故事的背后,都藏着四季情,品当季的食材,看百态人生,或许这就是人们爱上《风味人间》的理由吧!

若说《风味人间》是诗情画意的美食节目,那《向往的生活》则是接地气的百味日常。由黄磊何炅彭昱畅张子枫“一家四口”组成,这一季他们来到了美丽而富饶的云南,鸟语花香,空气清新,果蔬饱满。

虽然每一期的嘉宾都会变,但不变的是那份热忱,这里远离城市的喧嚣,多了一份宁静,也让彼此相处得更为自然随意。油盐酱醋,农活体验,也使得他们的生活回归了本真。

喜欢看他们之间的综艺化学反应,也喜欢每一期黄老师的用心烹饪,几季节目里不可或缺的金牌菜系——红烧肉,光是看着,就能吃下三碗米饭!

还有选用当地现摘的水果菠萝,既可以做成果干,也能烹饪出美味佳肴,老少皆宜的菠萝咕咾肉,酸酸甜甜,荤素均匀,让人看着就垂涎欲滴。

超丰盛超豪华的云南年夜饭,五彩斑斓,丰富多样,一个圆盘便是一家的团圆。

虽然泼水节是云南的新年,但其实对我们来说也是一个特别的“新年”,在这个比较特殊的时期,这样的日子弥足珍贵。美食朋友汇聚一堂,添了幸福与向往。

肚子一饿,第一反应就是翻冰箱,这应该是从小时候就养成的习惯吧,可是光打开没用,零零散散的食材总是让人一脸茫然,这不,有了这档充满乐趣的《拜托了冰箱》,貌似瑞小美也可以在家当大厨啦!

节目组将明星的冰箱“搬”到了演播厅,定睛一看,其实明星的冰箱也和普通人一样,没有那么多粉丝滤镜,却能看到很多生活的痕迹。而想要“处理”冰箱,当然还要靠现场的大厨们啦。

你能想象这些美食的材料都来自于平平无奇的冰箱吗?精致而美味的天鹅冻梨布丁,用草莓点缀的天鹅,果然很让人心动。以及厚实饱满的东北味汉堡,满满的一口肉香,真真大快朵颐。

让娜比直呼太好吃的美食是什么?来自于她的冰箱盛宴,一桌的“精彩纷呈”仅用呈现。

白酱馅饼咖喱蛋烩鲜蔬宫保鸡块配烤鲜蔬神奇豆腐沙拉,中西合璧,咸甜皆有,谁会不陷入这样的美味中呢!

喜欢内脏的朋友很喜欢,不喜欢的也有,但看过大厨们的“穿肠挂肚”烹饪手法,真想钻进屏幕里吃上几口。

转肥肠双臭比萨甜酒腐乳配炸肠,不得不感叹原来大肠的做法也有这么多种!

前方来报,这周“何尔萌”终于合体啦!还有白敬亭井柏然前来助阵,是不是更加期待新一期的《拜托了冰箱》呢,嘿嘿,那就快来和瑞小美一起守在荧屏前吧!

这档节目还没开播前,就很是关注,为什么呢?因为他们说这里都是小哥哥掌厨哦。有句话不是说,会做饭的男人最有魅力嘛,哈哈,这档节目满足了姐妹们的好奇心,只要会做饭就有魅力吗?不,还要做得好吃才可!

与节目名很契合,每一期都会有“鲜厨”,字面意思就是小鲜肉厨师们,还有姐姐品鲜团与鲜厨推荐官们助力,选出好吃的食物与有趣的鲜厨们,集美味与观点于一身的少年成长试炼记!

是什么样的菜,让刘宇宁吃出了爆棚的幸福感?

就是这道“金色传说”——龙虾烩饭,每一粒米都裹上了满满的汁水,每一口饭都能吃到扎实的龙虾肉,南瓜的点缀,既增添了层次感又多了香气,金灿灿的烩饭蕴含真诚的心意。

考验刀工与技巧的时候到了,用普通易得的食物,却能做出花来。文思豆腐将豆腐汤做成了艺术品,细如发丝的豆腐丝,唇齿留香的火腿,两者的“合体”,一勺入口就停不下来啦!

能唱能跳的爱豆,也能拿起菜刀切磋厨艺,神秘的锅巴料理,让你大饱口福。不仅装菜的容器可以吃,里面放的菜更是丰盛,嘎嘣一口又脆又香,荤素搭配一道足矣!

打破常规设定,解除“刻板印象”,让颜值与厨艺并行,这样的鲜厨谁会不爱呢!

最爱的韩综当属老罗出品,追了很多的年《三时三餐》,迎来了渔村篇,超会做饭的车婶啥都会做的海叔,还有超有眼力见的“万能助手”浩俊,这个组合真的百看不腻。

虽然《三时三餐》的节奏相较来说慢一些,但是让人看着舒服自在。这一次他们来到一座孤岛上,只有他们和工作人员在这里生活,一贯遵循自给自足的生活方式,(说白了就是有啥吃啥,哈哈!)但在车婶的手下,这些食材怎么看怎么好吃呢!

上岛后,除了吃过一次丰盛的野生鲍鱼宴,貌似餐桌上就少了肉类主角,可这也难不倒车婶。

这不,车婶牌泡菜发挥了很大作用哦,韩国人一日三餐的灵魂伴侣,车主厨的泡菜,隔着屏幕都馋!煮汤炒着吃当小菜包饭……怎么看,它都很好吃的样子!

庆幸的是鱼笼再次给力,进来一只八爪鱼!这分量,妥妥的够一家三口吃啦,生切爆炒,看着就鲜嫩弹。

好运总是接二连三到来,五年都钓不到的真鲷,居然不经意间上钩啦,大海叔终于“征服”了大海!

钓上来一尾的鲜活真鲷!生鱼片炖鱼汤,车婶的厨具备好了。

许久不见肉的三口之家,来了位超给力的弟弟——李光洙,上岛怎能不带礼物呢,鸡肉猪肉通通备好,六人份可还得了!顺便再来争个宠!车婶牌炸鸡+蘸料一出炉,此刻的手就止不住想打电话点外卖了……

《三时三餐渔村篇》没有多么华丽的滤镜,但每一道食物的呈现都能看到用心,无论是搭配酱料,还是摆盘,都能看出他们对节目的真心与热爱!

超喜欢的韩国主厨白钟元,感觉只要有他的地方就有美食,韩餐中餐西餐随手就来,各种食材在他的用心制作下都变得美味。

白老师的美食节目很多,且都很用心,这一次的《美味的广场》也很有新意,解决当地滞销农作物的问题,将它们做成美食推广给食客们,看得小编也想去韩国吃上一次!

先来一道我们常见的上海青——小油菜吧,平时的做法就是炒着吃,或者当成配菜,在这里小油菜成了主角担当,和白切肉搭配着吃,一口超丰富;

中韩结合料理的油菜酱肉,既有中式的风味,又有韩式的地道,馋哭了荧屏前的小编,对着自家油菜要动手了!

丰收的季节大家都是怎么烹饪萝卜的呢?平平无奇的白萝卜也有千“滋”百味。

变身为一道萝卜盖浇饭,本以为不惊艳的食材,在白老师的手里瞬间成为焦点,这一口拌饭下去,感觉可以再来一份!

还有可盐可甜的红薯,真的是宝藏食材!甜品里的那朵云舒芙蕾大家都晓得,但红薯味道的舒芙蕾还是头回见吧!升级版的红薯舒芙蕾松饼,不仅甜滋滋的,里面的红薯颗粒感饱满,既有蓬松感又不失口感上的层次感,真心慕了,赶快吃一口手里的蛋糕解解馋。

不得不说,对白钟元大叔是真爱啦!只要有他的美食节目就会忍不住看,这不单单是因为他有人格魅力,还因为他做的美食光是看着就有食欲。

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